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1.微量元素及其他无机物

一般，将在人体内凡占体重万分之一以下的元素叫作微量元素，其他无机物就可称作常量元素。不同的微量元素和常量元素对人体健康有不同的影响。

铁、锌、锰、铬、钼、钴、硒、镍、铜、硅、氧、碘、锶等20 当种元素，是人类和动物所必需的微量元素。这些微量元素含量虽然低微，但功能大，对人体健康的作用有:构成身体各个部分，调节生理功能，参加酶的活动，运送氧的任务和参与人体中激素的活动。例如锌在人体内只含有2~38，但其生理功能却极其重要，它不仅有助于人体的生长发育，还可影响人的性格行为，缺锌可引起抑郁、情绪不稳定、易烦躁和性功能锐减等。硒在人体的含量极微，但体内许多重要的生理功能与硒有直接关系.长期危害我国广大农村人民健康的克山病和大骨节病都与硒缺乏有关。健康人头发中的含硒量一般在0.8ug/g以上，而头发中含硒量少于0.4pg/g 的，为癌症“嫌疑人”

许多常量元素也具有同前述微量元素相似的功能，更是人体所必需的，如氢、碳、氮、氧、钠、镁、磷、硫、氯、钾、钙等。钙是构成水的硬度的主要成分。人体内 99%的钙存在于骨骼和牙齿中，体内缺钙会引起佝偻病和骨质软化。镁也是构成水的硬度的主要成分，70%存在于骨骼中，其余分布于各种软组织和体液内。缺镁可引起心肌病变、骨质脆弱和牙齿生长障碍等。维持钾、钠离子的动态平衡，是保证心肌正常活动的重要条件。钾对心肌坏死有预防作用。磷占人体质量的1%，成年人体内含磷达700g，85%存在于骨骼中，它可强心健脑，增强记忆。

这些元素大部分都合于自然界的天然水中，饮水是补充这些元素的重要途径之一。

天然水在为人类提供多种有益的“杂质”的同时，也可能含有不少有害的成分。例如汞为剧毒物,可致急慢性中毒，主要影响神经系统、心脏、肾脏和胃肠道，汞可在人体内蓄积，亦可蓄积在水生生物(如鱼、虾等)的体内，所以汞能随食物进入人体。具有潜在的毒性，镉蓄积在体内的软组织中，使肾脏器官等发生病变及引起骨痛病。硝酸盐过量饮人，会导致高铁血红蛋白症，如不及时抢救，可能引起死亡。亚硝酸盐的主要危害是合成亚硝胺，是公认的致癌物。

也有些物质溶于水中，适量对人体有益，超量则对人体有害。例如人体每升血液中含有数百微克砷，参与细胞的代谢过程，并蓄积在人的肝脏、指甲和毛发、脊髓中。但是砷的化合物有剧毒，若长期持续吸收低剂量砷化物，可导致慢性砷中毒。适量的氟能提高牙齿硬度，预防龋齿，促进骨骼的钙化。但氟水又会损伤牙齿，影响骨骼密度。铁对人的健康很重要，患缺铁性贫血的儿童除了抵抗力低以外，还有注意力不集中，记忆力减退的现象。但若每天吸收铁超过12mg，就有可能中毒，超过得太多，会导致急性中毒。同样锰也是人体所需，但过多也会中毒。

硫酸盐、氯化物等浓度过高时，会使水产生令人厌恶的味道，在饮用水中也应加以限制。

2. 有机物

据报道，在世界各种水休中，已检出有机化合物2221种，而饮用水中出765种，其中 117 种被认为或怀疑为致病物。这些物质多数是人工合成的有机物，在水体中出现是环境污染的后果。典型的有机污染物有：

(1) 农药类。水中最常见的农药是有机氯类及有机磷类，例如 DDT、六六六、五氯酚、甲草胺、阿特拉津(莠去津)等，或者具有致癌性，能引起食管癌、胃癌、肝癌、肺癌、白血病等，或者具有生殖毒性，改变人体的激素平衡等，严重影响人类健康。

(2) 酚类化合物。水中的酚类化合物主要有苯酚、甲苯酚、氯酚、苯二酚等。酚是一种促癌剂，这值。达又到一定量就显示出很强的致癌作用。长期饮用含低浓度酚类物质的水，可使人的记忆力减退，产生头晕的重要依据。此失眠、贫血、皮疹等症状。

(3) 芳香经类化合物。水中此类物质主要是苯系化合物，包括苯、二甲苯、苯乙烯、氯苯、苯并（a）芘是一种致癌性极强的物质，在低浓度慢性作用下可诱发各种动物的皮肤癌，人类的各种恶性肿瘤的发生与之有关。

此外，近年来天然水环境中频繁检出一些微量新兴污染物，包括内分泌干扰物、药物和个人护理品等，对饮用水水质安全构成了新的威胁。

3. 放射性物质

放射性物质通过饮水进入人体内可产生内照射，发放的电离辐射对所有动物都有不同程度的致癌作用，主要引起皮肤癌、骨肉瘤、肺癌、白血病等，特别是胎儿、青少年对放射性物质的敏感性比成人高，危害更大。如235U、233U可损害肝脏、骨髓、造血功能;131I可损害甲状腺，引起甲状腺炎,89Sr90Sr可致骨肿瘤和白血病。

4. 消毒剂及消毒副产物

这是和有关的一类物质。向水中投加消毒剂杀灭细菌和病毒的同时，消毒剂本身以及些消毒剂的副产物也会对人体健康构成威胁。随消毒剂种类不同，副产物可是有机物，也可能是无机物。

氯气是饮用水处理主要的消毒剂，对细菌、病毒等有较好的杀灭作用。但氯气投量过多不仅会影水的味道，特别是会同天然有机物、腐殖质相结合，形成三卤甲烷、卤乙酸等氯化消毒副产物，其中卤乙酸浓度低但是毒性更强。三卤甲烷总的包括诸如氯仿、溴仿之类的潜在的致癌物，以氯仿含量最高。研究表明，氯化后饮用水的有机浓集物具有直接致突变性，如三氯乙酸、二氯乙酸具有致癌性。

另一种常用消毒剂二氧化氯会产生亚氯酸盐、氯酸盐副产物，还可与有机物生成多种氧化物，如甲醒、乙醛等。二氧化氯对呼吸道有刺激作用，长期饮用含二氧化氯的水可能损害肝、肾中枢系统的功能，影响周围血液的生成，提高血浆胆固醇含量。亚氯酸盐对肝和免疫反应有影响，引起肝坏死、肾和心肌营养不良，属于致癌物。氯酸盐是中等毒性的化合物，为高铁血红蛋白的生成剂。对二氧化氯、亚氯酸盐在饮用水中的浓度应该进行限制。

过去一般认为氯胺是一种较为安全的消毒剂，但是近年的研究发现氯胺会产生含氮副产物，具有较高的毒性。透析液中含有氯胺，会对人体产生很大的影响，严重威胁病人的健康。流行病学研究发现，氯化和氯胺化的水与死产增加、出生缺陷增加有密切联系。

臭氧消毒可产生某些醛类如甲醛、乙醛、乙二醛、丙酮醛等，若水中含 Br- 则会产生溴酸盐，这些副产物具有(或可疑具有)致突变性和致癌性。

原文出处：http://3hiis.com/2023/sjhzx_10/669.shtml